Hongos de las Altas Montañas: Cosecha Sostenible que Preserva el Planeta
La misión de Hongos de las Altas Montañas es preservar y enriquecer el medio ambiente a través de prácticas sostenibles y responsables, han adoptado un enfoque que prioriza la salud del ecosistema, asegurando que cada etapa de su proceso contribuya a la naturaleza. Por eso, nos comparten la vital importancia de los hongos y el detallado proceso que llevan a cabo.
En México, existen más de 400 especies de hongos, y es crucial que continúen siendo cultivadas para mantener la biodiversidad y la salud del ecosistema.
Todo empieza con la recolección de los ejemplares más frescos del campo, que luego son aislados para iniciar su cultivo, siempre asegurándose de no dañar su hábitat. Posteriormente, son pasados a frasquitos para la elaboración de las semillas, las cuales, después de eso, están listas para ser entregadas a los productores locales.
El compromiso de Hongos de las Altas Montañas con un futuro más sostenible se refleja en sus prácticas. Con cada una de sus acciones nos recuerdan que es posible disfrutar de los beneficios de la naturaleza sin comprometer su bienestar. En Hongos de las Altas Montañas, jalan juntos por el medio ambiente.
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